等這張CD已經等了好幾年了(上一張等最久的是Bill Evans的Sunday At The Village Vanguard)，剛聽jazz沒多久，就聽聞這場傳奇演奏會，可惜市面上幾乎找不到(不好意思，我都是在大眾、玫瑰、誠品之類找的……)。這次剛好遇到博客來大發慈悲，居然進貨大師的這張，看到之後毫不猶豫就下手了。
這是場全即興的演奏會，就是Keith Jarrett在演奏前，腦袋一片空白，沒有背在腦中的樂譜，必須等到他在舞台上的鋼琴上按下琴鍵後，才會有一首全新的樂曲現世。感覺很不可思議，尤其是在聽到音樂之後，更是不得不佩服Jarrett的天賦。雖然是即興演奏，可聽性很高，源源不絕的旋律，搭配左手時對位時和聲，再加上Jarrett隨興而至的呻吟；很容易就在聆聽的過程中隨著樂曲神遊，也觸動了我幻想的神經。聽起來感覺不太像jazz，不過jazz本就沒什麼明確的界定，但是欣賞的過程還是可以享受到聽jazz的放鬆與舒暢。
星期二, 8月 23, 2005
星期六, 8月 06, 2005
父親節王品食記
今年父親節是星期一，因為星期一我得出差到高雄去，於是就提前在星期六慶祝父親節。妹妹替大家決定到中山王品吃大餐。
中山王品的位置在老爺大飯店的隔片二樓，沿著中山北路往北走，過了南京東路一下子就到了。它有兩個特約停車場，分別是老爺大飯店、晶華酒店之間那條巷子的某露天停車場和晶華酒店的停車場，凡是在王品用餐，都可以免費停車兩個小時。
王品的菜單很簡單，所有套餐都是1200元，主菜有台塑牛排、法式小羊排、香烤豬大排、焗烤龍蝦、香蒜龍蝦、法式龍鱈等。除了點套餐外，也可以單點沙拉、湯、飲料、甜點和水果，每份各100元。我們點了三分套餐和一些單點。
首先上場的是沙拉，每一種我們都各點一份。我拿到的是蔬菜棒沙拉，有蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜和芹菜，這種沙拉好像在那裡有吃過……，想起來了，是西堤。(這兩 家是同一個集團的嘛，個人尚未在其他地方吃到這種「棒狀」沙拉)。服務生把沙拉送上來的時候就順便把沙拉叉收走了。當時我沒注意到，拿了桌上的叉子就叉著 吃了起來。後來才發現，原來這道沙拉是用手拿著吃的。爸爸拿到的是鮮蝦水果沙拉，用一個餅乾作成的容器裝著，無論是容器或是內容物都很好吃。妹妹吃的是蔬 菜鮭魚卷沙拉，服務生有特別解說這道菜可以用手拿著蔬菜卷吃，我覺得蔬菜卷比燻鮭魚好吃。媽拿到的沙拉就比較特別，是水煮杏鮑菇，吃起來很清爽。
接著上來的是麵包，一份有一個小牛角和一個核果麵包，可以塗奶油或是鵝肝醬，不過不用塗醬就很好吃了。麵包可以請服務生再加。
麵包吃完後，湯就跟著送來了，我們各點了兩碗酥皮海鮮清湯和鮑魚南瓜湯。海鮮清湯的料滿多的，不過比較普通。南瓜湯一般西餐也常喝到，倒是鮑魚就比較少吃到了。我比較喜歡喝鮑魚南瓜湯。
我們點的主菜分別是台塑牛排、法式羊小排和焗烤龍蝦。每一道份量都滿多的，特別是羊小排，真是出乎我意料之外，以前在其他地方吃幾乎都是三條切好的肋排；但 是王品的羊小排送上桌時，是一整排完整的肋排。服務生很熱心地要幫我切，不過最後我決定還是自己來就好了。羊小排的口感很不錯，軟硬適中，配上生檸檬汁， 味道不輸其他配薄荷醬的餐廳；家人不愛吃羊，我只好獨享，不過量實在是多了點。台塑牛排是久聞其名，不過實際吃了之後，和想像不太一樣，老實說，我不是很 喜歡，吃起來有點家常滷牛肉的味道，看來我還是比較適合半生不熟的腓力。焗烤龍蝦也滿好吃的，雖然是焗烤，但是奶油味並不算重，不會把龍蝦原味完全蓋掉， 龍蝦鮮美的肉質猶存。主菜上桌後，同時還配有一份高纖蔬菜(地瓜、綠色花椰菜、烏梅)和一杯酸梅湯；我是覺得配酸梅湯是滿特別的啦，不過還滿助消化的。
主菜吃完之後，肚子大概已經塞不下什麼東西了，於是先來點水果幫助消化。當天吃到了西瓜、火龍果和哈蜜瓜。沒有特別好吃，尤其是吃到了不太甜的哈蜜瓜，讓我想起了之前在法樂琪吃到的超好吃哈蜜瓜……。
我們吃的甜點都是烤濃漿巧克力冰淇淋。擺設得很精緻，服務生教我們把熱滾滾的巧克力挖出來淋到冰淇淋上，再舀下來吃，冷熱交融的口感，很好吃，讓人想再吃上一球冰淇淋。
蘋果冰醋是臨走前喝的飲料，酸酸甜甜冰冰的，為這頓佳餚畫上了美麗的句點。
＝＝小結＝＝
美味：＋＋＋＋
氣氛：＋＋＋＋
服務：＋＋＋＋＋
參考網站：
http://www.wangsteak.com.tw
中山王品的位置在老爺大飯店的隔片二樓，沿著中山北路往北走，過了南京東路一下子就到了。它有兩個特約停車場，分別是老爺大飯店、晶華酒店之間那條巷子的某露天停車場和晶華酒店的停車場，凡是在王品用餐，都可以免費停車兩個小時。
王品的菜單很簡單，所有套餐都是1200元，主菜有台塑牛排、法式小羊排、香烤豬大排、焗烤龍蝦、香蒜龍蝦、法式龍鱈等。除了點套餐外，也可以單點沙拉、湯、飲料、甜點和水果，每份各100元。我們點了三分套餐和一些單點。
首先上場的是沙拉，每一種我們都各點一份。我拿到的是蔬菜棒沙拉，有蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜和芹菜，這種沙拉好像在那裡有吃過……，想起來了，是西堤。(這兩 家是同一個集團的嘛，個人尚未在其他地方吃到這種「棒狀」沙拉)。服務生把沙拉送上來的時候就順便把沙拉叉收走了。當時我沒注意到，拿了桌上的叉子就叉著 吃了起來。後來才發現，原來這道沙拉是用手拿著吃的。爸爸拿到的是鮮蝦水果沙拉，用一個餅乾作成的容器裝著，無論是容器或是內容物都很好吃。妹妹吃的是蔬 菜鮭魚卷沙拉，服務生有特別解說這道菜可以用手拿著蔬菜卷吃，我覺得蔬菜卷比燻鮭魚好吃。媽拿到的沙拉就比較特別，是水煮杏鮑菇，吃起來很清爽。
接著上來的是麵包，一份有一個小牛角和一個核果麵包，可以塗奶油或是鵝肝醬，不過不用塗醬就很好吃了。麵包可以請服務生再加。麵包吃完後，湯就跟著送來了，我們各點了兩碗酥皮海鮮清湯和鮑魚南瓜湯。海鮮清湯的料滿多的，不過比較普通。南瓜湯一般西餐也常喝到，倒是鮑魚就比較少吃到了。我比較喜歡喝鮑魚南瓜湯。
我們點的主菜分別是台塑牛排、法式羊小排和焗烤龍蝦。每一道份量都滿多的，特別是羊小排，真是出乎我意料之外，以前在其他地方吃幾乎都是三條切好的肋排；但 是王品的羊小排送上桌時，是一整排完整的肋排。服務生很熱心地要幫我切，不過最後我決定還是自己來就好了。羊小排的口感很不錯，軟硬適中，配上生檸檬汁， 味道不輸其他配薄荷醬的餐廳；家人不愛吃羊，我只好獨享，不過量實在是多了點。台塑牛排是久聞其名，不過實際吃了之後，和想像不太一樣，老實說，我不是很 喜歡，吃起來有點家常滷牛肉的味道，看來我還是比較適合半生不熟的腓力。焗烤龍蝦也滿好吃的，雖然是焗烤，但是奶油味並不算重，不會把龍蝦原味完全蓋掉， 龍蝦鮮美的肉質猶存。主菜上桌後，同時還配有一份高纖蔬菜(地瓜、綠色花椰菜、烏梅)和一杯酸梅湯；我是覺得配酸梅湯是滿特別的啦，不過還滿助消化的。
主菜吃完之後，肚子大概已經塞不下什麼東西了，於是先來點水果幫助消化。當天吃到了西瓜、火龍果和哈蜜瓜。沒有特別好吃，尤其是吃到了不太甜的哈蜜瓜，讓我想起了之前在法樂琪吃到的超好吃哈蜜瓜……。
我們吃的甜點都是烤濃漿巧克力冰淇淋。擺設得很精緻，服務生教我們把熱滾滾的巧克力挖出來淋到冰淇淋上，再舀下來吃，冷熱交融的口感，很好吃，讓人想再吃上一球冰淇淋。
蘋果冰醋是臨走前喝的飲料，酸酸甜甜冰冰的，為這頓佳餚畫上了美麗的句點。＝＝小結＝＝
美味：＋＋＋＋
氣氛：＋＋＋＋
服務：＋＋＋＋＋
參考網站：
http://www.wangsteak.com.tw
星期五, 8月 05, 2005
[閱讀]針扎日記
無意間在ptt看到的文章。是一位在新生兒加護病房的護士被HIV(+)的小病人的針筒針扎的真實故事。得知病人HIV(+)的時刻那種絕望是心理上的折 磨，雖說針扎感染到HIV的機會並不高，不過她在預防用藥的過程卻是另一個惡夢的開始：先有噁心、嘔吐，換藥之後又出現Steven-Johnson syndrome。作者很詳實地紀錄了她的就診過程、服藥的各種副作用、心境上的轉變以及周遭親友的支持。在看文章的同時，也會刺激自己不斷思考，遇到這 種情境，自己及周遭的人會有什麼樣的反應。
作者是位很會替人著想的護士。她預防用藥已經告一段落，等著半年後再驗血看結果。祝福她了！
連結：
HIV針扎日記(一)
作者是位很會替人著想的護士。她預防用藥已經告一段落，等著半年後再驗血看結果。祝福她了！
連結：
HIV針扎日記(一)
星期三, 8月 03, 2005
愛爾蘭咖啡
前幾天在和護士阿姨聊天時，說到喝咖啡的事(其實我不太喝咖啡的啦，但是護士阿姨很愛喝)，她說著說著就突然說到痞子蔡的《愛爾蘭咖啡》，把小說的劇情大致跟我描述了一遍，在場的學弟剛好也看過這個小說。當時沒有特別想要看，因為平常很少看網路小說，沒記錯的話，我應該只看過同樣是痞子蔡寫的成名作《第一次親密接觸》。
隔幾天到圖書館去借書(因為實在是好一陣子沒看書了，已經開始覺得渾身不對勁了…)，把想借的書的拿到手後，在小說區瀏覽的時候，剛好看到黃皮的《愛爾蘭咖啡》繪本，沒想到我和《愛爾蘭咖啡》會這麼有緣，既然如此，那還有不借來看的道理。
今天早上起床後，就把放在桌上的《愛爾蘭咖啡》配著早餐吃。算是短篇小說吧，不用多久就可以看完了。劇情很簡單，書中也只有兩個人的對話；從中卻可以瞭解到愛爾蘭咖啡的調製過程、它的來由及傳說，以及一點點愛爾蘭的歷史。痞子蔡用愛爾蘭咖啡明喻愛爾蘭、台灣以及兩個人的感情，這些比喻也增添了閱讀的樂趣。
值得一看的小品，很適合在簡餐店或喝下午茶的時候把它看完，或者像我一樣配著早餐也是不錯。
我也開始想喝愛爾蘭咖啡了。而且是要用火烤過的，上頭帶有兩條金線的酒杯盛裝的愛爾蘭咖啡……。
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